茶树栽培技术

温度是茶树生命活动的基本条件。影响了茶树的地理分布，制约了茶树的生长速度。温度对茶树的影响主要表现在两个方面：气温和土壤温度。今天，我们将介绍茶树的栽培技术。

气温主要影响地上部分的生长，地温主要影响根系的生长。但是气温和地温是相互关联的。就温度而言，从热带到温带的茶树都能广泛适应。但对于生长来说，有三个基本点温度，即茶树生长的起点温度、适宜温度和下限温度。

茶树栽培技术：

（1）生长起点温度

使茶树发芽的平均温度称为生长起始温度，生物学上称为温度。大部分茶树品种的日平均气温需要稳定在10以上，茶芽才开始萌芽。但也有少数品种因生态环境不同，在10以下发芽，如浙江碧云、龙井43、江西婺源等。茶芽萌发起始温度6，属于早芽品种，采收期比其他品种早。

（2）适温度

茶芽发芽后，当温度继续上升到14-16时，茶芽逐渐膨胀成嫩叶。茶树生长的最适温度在平均温度在35以上，生长会受到抑制，日极端温度可达39。在降雨量较少的情况下，有些茶树会燃烧，叶子烧焦，嫩芽枯萎。这种现象就是茶树的热害。通常，新枝和嫩叶比老枝更容易受到这种逆境的影响。